Sophie Mathisz: Vegane Lieblingsküche - Kochbuch

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Beschreibung

VEGANE LIEBLINGSKÜCHE ist ein neues Kochbuch aus dem Hause Ventil Verlag und dort in der Edition 'Kochen ohne Knochen' erschienen. Herausgegeben wurde das Buch von Sophie Mathisz und dem Vegan-Onlineshop Alles Vegetarisch.

Das 155 Seiten starke Kochbuch hält Rezepte für 'köstliche Klassiker auf rein pflanzliche Art' bereit. Es gibt eine obligatorisches 'Wie ersetze ich was?' - Warenkunde und ein Rezepteglossar, das nach Vorspeisen/Salate/Dips, Suppen/Eintöpfe, Hauptgerichte sowie Desserts/Kuchen unterteilt ist. Die Gerichte sind sehr ausgewogen, Menschen, die gerne Ersatzprodukte essen werden genauso angesprochen wie solche, die nichts essen, was auch nur annähernd an Tier erinnert. Gefüllte Kohlrabi, Gewürz-Pogatschen, Polenta-Lasagne und Vanille-Dampfnudeln machen gleich Appetit aufs Ausprobieren!

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